房经验丰富的人。和经验不丰富的人。就算做菜手法一样。做出來的菜。也会有很多不一样。
因为有时候。很多生活中的细节。都非常非常重要。
将五花肉切开洗净放进水里焯了一下。然后放上耗油和料酒腌制上。接着将带鱼也清洗干净。放在料酒里去腥味。
接着打开灶台。开始热锅热油。
在这个先进的社会。电设备齐全。几乎所有的人都开始用上电磁炉和电饭煲。但是也正因为如此。很多人忽略了。其实用火炒出來的菜。才是最好吃的。
许荣荣热爱做菜。所以在她的强烈要求下。战熠阳给她安装了灶台。
就算她离家了三年。第一时间更新老宅都依旧用灶台做饭。
因为用火炒出來的菜。和用电炒出來的菜。味道是不可同日而语的。
等油热了。放入葱姜蒜辣椒花椒煸炒出香气。接着放入五花肉。让每块肉充分的在油里打滚。
因为五花肉其实也是有肥肉的。而那个肥肉是会被炼出猪油的。所以许荣荣并沒有放许多油。但是锅里的油却不断增加着。
等每一块五花肉都被煸出了油。原本肥腻的肥肉部分也变成了好吃的的口感。许荣荣才将五花肉从锅里捞出來。放进了温热好的紫砂煲。
最后。第一时间更新在紫砂煲里放入各种吸油增加滋味的佐料。然后盖上盖子。放在一边闷。
红烧肉处理好了。只等出锅了。因为好的红烧肉是要油而不腻。咬一口肉要化在嘴里一半。所以需要闷很长时间。这也是许荣荣先做它的原因。
拿起手边腌制了一段时间的带鱼。沾了一些面粉。然后放在油里炸。等到一边微黄的时候再翻个个。如此來回几次。带鱼两边都金黄金黄的了。
捞出金黄的带鱼。在原本的油里放入辣椒葱姜蒜煸炒出香气。接着加水。加蚝油。然后放进炸好的带鱼。
水的位置以刚淹过带鱼为最佳。
让带鱼在锅里煮开。然后大火改成小火炖十分钟。这道菜就好了。
在这期间。许荣荣洗干净了青辣椒等等一系列青菜。黎嫂在后面帮她切菜。盛好。分好。许荣荣就在前面麻溜的做菜。
不一会。整个老宅都弥漫了诱人的香气。
战亦琳深吸一口气。有些羡慕的看着厨房。叹气道。“我这一辈子。都怕是沒有嫂子那么贤惠咯。上得厅堂下得厨房。”
“是啊、。”旁边的陈浩然习惯性的符合点头。却在听清楚战亦琳的话之后。瞬间煞白了脸。
“老婆。我。我沒有那个意思。我的意思你也很棒。虽然你不会做饭。但我不嫌弃你。啊呸。我不是嫌弃你不会做饭……”陈浩然额头落下一滴汗。看着战亦琳头上燃气的火焰。越发艰难的为自己解释。“老婆你相信我。我沒有嫌弃你的意思。”
“沒有嫌弃我的意思。我知道。你就是嫌弃我不会做饭。沒办法每天做饭给你吃是不是。”战亦琳这几年被陈浩然宠的脾气越來越大。此刻听到陈浩然居然说她不会做饭。心内的怒火简直要将她**了。
“我。我真的沒有。”陈浩然梗着脖子为自己辩解。可是战亦琳根本就不听他的解释。只阴沉着脸。一步步的冲他走來。
忽然。陈浩然眼睛猛地一亮。他冲着楼梯上大喊一声。“军长。”接着快速的溜到了战熠阳的身后。然后有些尴尬的低下头。
“哥。”战亦琳原本满身的火气下去了不少。她敢这样对陈浩然是被陈浩然纵容的。不过面对战熠阳。她就不敢这么嚣张了。
“毕竟是自己老公。还是好好相处。”战熠阳低下头。声音不咸不淡。却让战亦琳心中一惊。
“好的。哥哥。”战亦琳低着头。应道。神情有些不开心。
她也沒怎么啊。就是欺负了一下陈浩然而已。作为她老公。她又给他生孩子。又照顾他家里人。难道发个脾气都不可以么。为什么哥哥要这样说。
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