第六十章看着像肉的素食
嬷嬷见她笑了，脸上闪出诧异，她可不信薛柔儿有那么深的心思。
薛晴儿笑道：“嬷嬷舟车劳顿，今日便好好歇着吧，晴儿不打扰了。”
嬷嬷点点头，看着薛晴儿走出去。
薛柔儿说道：“嬷嬷歇着吧，不知嬷嬷喜欢吃什么？这晚膳时间快到了，我亲自下厨给嬷嬷做去。”
嬷嬷见她会做饭，便说道：“我要吃……看着像肉的素食。”
薛柔儿想了一下，说道：“没问题。”
嬷嬷看着她下楼，脸上露出微笑，看来真是一代又比一代强呢，只是不知这位大小姐能否入得了皇子们的眼。
薛柔儿下楼后叫上玉奴，二人直奔膳房。
玉奴说道：“大小姐，今日你也自己做饭吃么？”
薛柔儿说道：“不是我要自己做饭吃，是嬷嬷点菜了。”
玉奴问道：“那她点了什么菜？”
张妈也愣了一下问道：“就是那个宫里头来的嬷嬷？她要吃什么？这从宫里出来的人可不是好伺候的，什么山珍海味没吃过，我们怕是应付不来。”她不是不想做，是真的怕得罪了那位。
薛柔儿说道：“张妈放心，今日她点菜了，我来做，就是不好吃也怪不到你们头上。”
张妈点点头道：“嗯，大小姐需要什么尽管说，府上没有的我差人去买。”
薛柔儿想了一下，说道：“莲藕、豆腐、豆干、冬瓜，剩下的我自己看看。”
张妈立即喊道：“小六，你去买莲藕和豆腐，要快。”
“知道了。”小六是个十五六的男孩，机灵的跑了出去。
薛柔儿又拿来面粉合成面团，之后放到清水里揉捏。
张妈感到新奇，问道：“大小姐，这样下去面粉岂不是都顺水流走了？”
薛柔儿微微一笑，也不打算隐瞒手艺，说道：“不会的，麻烦张妈找个人来帮我揉，水混了就倒在另一个盆里，再继续加水揉，一直到水是清的为止。”
张妈挽起袖子，说道：“我来。”
薛柔儿又拿起豆干和腌萝卜将两样东西放在水里加上调料泡着，稍后又拿了熟花生用石磨磨碎，将这些花生酱涂抹在两片豆干里如三明治一般夹好。巴掌大的豆干太大，她又切成菱形块，大小能直接入口。
而腌萝卜则与豆干一起剁碎，加入一点盐和糖用鸡蛋薄饼包成卷压实，因为怕里面散，她将洗面水里的淀粉掺了一些进去。
这个蛋卷被她放到锅里蒸，蒸熟后拿出来切成一指宽的片，淋上勾芡好的红亮汤汁。
“大小姐，这个好像猪肉卷啊！”玉奴在一旁流口水了。
薛柔儿笑道：“这不是猪肉卷，是牛肉卷，不信你尝尝。”她将另一个小一点的也淋上汤汁，厨房里的人一人一口吃的都恨不得咬掉舌头。
张妈啧啧称奇：“真是奇怪，一点肉都没有却真有一股子酱牛肉的味道。”
小六买回豆腐和莲藕，看见盘子里只有一些汤汁了，立即气愤的说道：“姑妈，你怎么不给我留一个？”
张妈立即骂道：“小混蛋，干活去。我是短了你吃，还是短了你穿了？”
小六也不怕她，吐了一下舌头，说道：“我可是跑了三条街才买到豆腐和莲藕的，而且莲藕是我亲自在湖边找人挖出来的呢。”
张妈笑道：“好啦，知道你有功，等会还有好吃的，你先去将莲藕洗了。”
小六一听还有好吃的立即去干活了。
薛柔儿看了一下豆腐，还算硬实，于是用盐水和一些调料小火煮了。这期间她想找一把刻刀，结果厨房里都是大刀没有合适的，便去外面弄了一片竹子用匕首削成锋利的薄片。因为紫瞳给的匕首她不想被别人看见，所以只能用竹片了。
等豆腐煮好，她将豆腐泡在冷水里用竹片雕刻成脑子状，一共雕刻了三个放入三个碗里。剩余的三块豆腐薛柔儿雕成了牡丹，用开水泡着，里面加入了桂花蜜。
她说道：“时间来不及了，他们会等的焦急，若是催膳你们就将这三碗牡丹端上去，就说开饭还需点时间，这是白玉牡丹，先给他们开开胃。”
张妈是机灵人，立即省的怎么做了，笑道：“这包在我身上。”
薛柔儿将揉好的面筋捏成小块，两头插上藕段，做了红烧排骨。而剩余的面筋用牙签穿好喂上料放置一边，油热了她先将夹了花生酱的豆干块儿炸了一下装盘，再将穿了牙签的面筋放入油里炸了一下拿出来撒上一点椒盐。
当她把几样菜装盘摆好，张妈赞道：“真看不出这是素食。”
薛柔儿笑道：“这是脆皮烤鸭、这是牙1;148471591054062签肉、这是红烧排骨、这是酱牛肉，最后一个是猴脑，不过一会得麻烦张妈用一个小炭炉热上滚油端出去，这猴脑吃的时候现浇油才好吃，不然冷了就有豆腥气！”
张妈笑道：“好嘞，这简单。”
薛柔儿见厨房
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