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【0013章】 年味(求收藏,求推荐票!)(2/2)

作者:壮乡小仨

只见四叔一个钩子就把大肥猪从猪圈里勾出来,屁股抵到墙角之后就一动不敢动,就连四叔一刀捅入它的心脏,鲜血如同泉水一般涌出来,它也是只能站着干嚎!

葛涛也算是经受了网络信息的轰炸,从来没有发现像四叔这样神乎其技的杀猪高手,单人一把刀、一个钩子,就完成了杀猪的程序!

葛涛拿着手机,全程拍下了四叔杀猪的过程,发到朋友圈,立刻引得所有人的一片惊呼,纷纷嚷着要来葛涛家里吃杀猪菜!

猪杀好之后,淋上滚烫的开水开始脱毛,不一会儿两头大白猪就洗刷干净,挂在门板上分解。

四叔的手艺不错,颇有些‘庖丁解牛’的味道,没一会功夫就把两头猪处理完毕,动作之快,饶是葛涛是‘修真者’也是看的叹为观止。

葛涛发现,汐灵雨这丫头甚至把四叔杀猪、分解的过程转发到了自己的围脖上,倒是引得无数粉丝在她的围脖下拍手叫好,只能苦笑着摇头了。

两头猪算下来近六百斤,过年是吃不完的,绝大部分的材料都要腌制起来,这也是葛家的传统了。

熏肉、腊肠、火腿还有腊排骨,奶奶经验丰富,老妈技术精湛,婆媳俩配合无间,葛涛和老爹在旁边帮忙,忙活了一个下午,总算是把大抵上的工序完成,接下来几天时间再继续处理,来年就能吃到各种美味了。

当天晚上,葛家老宅高朋满座,热气蒸腾的火锅还有香气四溢的泡酒,谱写出一曲新年序曲,带着浓浓的年味!

这个场面是葛涛童年记忆最温馨的时刻之一,也是他极力守护的宝贵存在!
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